|
Grauwe Erwten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Grauwe erwten, die ook wel rozijnenerwten worden genoemd, gelijken veel op capucijners. Ze zijn roodbruin en enigzins geaderd. Zij zijn zachter van schil dan capucijners en iets beter van smaak.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bereid ze als bruine bonen, reken echter op een langere kooktijd. Ook grauwe erwten kunnen uitstekend met spek en uien gecombineerd worden, maar zij inspireerde ook tot andere combinaties.
|
|
|